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鸡翅的家常做法 七种简易做法介绍

鸡翅的家常做法

还在为怎么做鸡翅而苦恼吗?现在我为大家带来了七种鸡翅的做法,赶紧来学习下吧!

香锅鸡翅

食材

鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖

酱油、醋、香油、白酒、淀粉

面粉、花生油、大料、花椒

干辣椒、桂皮、香辣酱

步骤

1、鸡翅划几刀。土豆切条,藕切片。锅里加水,下鸡翅和土豆,加盐、桂皮、大料,大火煮开转小火,两到三分钟,捞出,洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合,加到土豆和鸡翅中,翻拌均匀。

2、葱姜蒜切末,加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒,再加水搅拌成料汁待用。3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条,至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟,再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香,再下香辣酱,最后讲调料汁倒入,抄到浓稠收汁即可。

咖喱鸡翅

食材

鸡翅500克、胡萝卜一根、土豆一个

咖喱适量、植物油适量

步骤

1、鸡翅洗净沥干水份。2、土豆和胡萝卜切丁。3、起油锅,下入鸡翅炒至变色。4、倒入蔬菜丁炒至适合自己的软烂程度。5、加入咖喱块和水,翻炒至咖喱融化,汤汁浓稠即可。

脆皮鸡翅

食材

鸡翅根、鸡蛋、玉米片、食盐

料酒、淀粉、独蒜、黑胡椒

步骤

1、鸡翅根洗净,在背面开几刀方便入味;蒜切末,和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟。2、准备好玉米脆片。3、鸡蛋打散,腌制好的鸡翅裹上蛋液,然后沾满捏碎的玉米脆片。4、放在烤盘上送入预热175℃的烤箱至鸡翅自己开始滋滋地冒油,然后再烤10分钟即可。

双菇烧鸡翅

食材

鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒

姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

步骤

1、鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用;姜、蒜切片,干辣椒切小段;香菇用温水泡软后对半切、2、锅里放油,烧热后爆香姜葱、干辣椒;加入鸡翅中火慢煎。3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味;放入香菇一起拌抄、4、倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟;最后大火收汁,加适量盐调味即可。

蜜汁烤翅

食材

鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙

鸡精适量,蜂蜜4汤匙

步骤

1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。

2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。

3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。

4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。

5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。

6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎,再烤5分钟即可。


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